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Jirisan
Jirisan
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DESCRIPTION
DESCRIPTION
Issu des pentes de la montagne Jirisan, ce thé vert capte l’équilibre parfait entre minéralité et douceur. Contrairement aux thés verts japonais, cuits à la vapeur pour préserver des notes umami intenses, les thés coréens sont torréfiés dans des poêlons de cuivre, développant une texture plus ronde et une fraîcheur subtilement grillée.
Ses longues feuilles torsadées, d’un vert jade profond, libèrent une liqueur cristalline aux reflets d’or. Une infusion délicate, où la vivacité végétale se fond dans une douceur aérienne, évoquant les paysages escarpés de Jirisan et le savoir-faire ancestral des artisans coréens.
TASTING NOTES
TASTING NOTES
végétal, noisette
PREPARATION
PREPARATION
4min - 75C° - 6g/30cl

